ולמי שתוהה, אז כן, "יון" (זכר היונה) תקנית בעברית.

..

http://www.ynet.co.il/home/1,7340,L...0083212,00.html

(פרטים על העונה - כאן)

אוקיי, הגיוני.
תרשה לי לצטט פה את החלק הרלוונטי לטובת האומה:

ציטוט:

במקצת שמות בעלי החיים הצורה הלא מסומנת (כלומר, הרגילה, היומיומית) היא בנקבה.... שמות אלה משתמשים בצורות הזכר רק כשחשוב לציין שמדובר בזכרים. באופן רגיל משתמשים בצורת הנקבה. על יונים שאיננו יודעים את מינן נאמר "שתי יונים", ורק על שני זכרים נוכל לומר (אם נתעקש) "שני יונים".

..