מתכונים תמונות וכו' יתקבלו בשמחה!

מה לא בישלתם לשבת?!?

אני הכנתי רצועות דקיקות של בשר בקר עם בצל
לטגן 4 בצלים עד להזהבה, להוסיף את רצועות הבשר, מעט סויה, פלפל שחור ומעט רוטב צ'ילי מתוק
להגיש עם אורז יוצא מעולה
בלי לעבוד קשה מדי

הכנתי גם עוגת תפוז שסוף סוף מכל העוגות תפוז שהכנתי היא יצאה אוורירית ולא הצ..ילו

בבקשה קישור למתכון - http://test.ynet.co.il/ency/1,7340,L-91670,00.html

אני הוספתי עוד גרידת תפוז מחצי תפוז זאת אומרת סה"כ 1 וחצי גרידת קליפת תפוז

מה לעשות, שלקראת שבת המנדט שלי במטבח מסתיים?

תמונות אין לי, אבל הכנסתי מרק בצל שיצא מעולה, ונתחי חזה עוף בחלב קוקוס עם גמבה אדומה. יצא מנצח לגמרי!!

שבוע שעבר הכנתי גולש ביין עם פלפלים ובצלים קלויים.
יצא אלוהי!

בטח שהכנו,
אבל כל יום שישי במטבח, למי יש זמן לגלוש?

השבת הלכנו על סטנדרט פשוט
מרק עגבניות בדבש
סלמון בעשבי טיבול
תפו"א ועגבניות אפויים
ולקינוח הילדים הכינו מאפינס תפוחים בלי תפוחים.

בבוקר היה יותר פשוט
ארטישוק
וצ'ולנט.

שמוליק.................................................. ..............העוגות של שמוליק

מתכון למרק עגבניות בדבש אם אפשר בבקשה...תודה

היינו היום אצל חברים - ברבקיו של סופ"ש:
אנטיפסטי - בטטה, גזר, קישוא, בצל - ברוטב ויניגרט חרדל עם הרבה שום
גמבה קלויה בשום, חומץ ושמן זית
חציל שלם קלוי עם רוטב יוגורט וטחינה
פרפר של שוק טלה שלם מתובל בבהרט
חזה עוף ברוטב מתוק-חריף משודרג (עם קליפת לימון, סויה, שום וחומץ).

ולקינוח - אננס צלוי עם דבש-טימין...

There are three kinds of lies: lies, damned lies, and statistics

"After the uprising of the 17th of June the Secretary of the Writers Union had leaflets distributed in the Stalinallee
stating that the people had forfeited the confidence of the government and could win it back only by redoubled efforts.

Would it not be easier in that case for the government to dissolve the people and elect another?" -Bertolt Brecht

I remember very vividly, a few months after the famous pacifist resolution at the Oxford Union visiting Germany and having a talk with a prominent leader of the young Nazis. He was asking about this pacifist motion and I tried to explain it to him. There was an ugly gleam in his eye when he said, "The fact is that you English are soft". Then I realized that the world enemies of peace might be the pacifists - Robert Hamilton Bernays -

שישי:
גפילט (לא קנוי) פיש,
ואז עוף ממולא בבצל ונו שכחתי איך קוראים לזה בעברית.. תפוח אדמה מתוק/אדום (תמונה ) [עריכה: ביטיס הזכיר לי, קוראים לזה בטטה]
והיה גם אורז הודי.
עוגת ספוג פרג לקינוח (לא קנוי)

שבת היה גפילטע ,
כבד ,
עוף ממולא , אורז הודי, חזה עוף מעושן -הוגש כמושהו עם האורז עם האורז (כמו שהכנתי פה רק בלי הירקות)
עוגת ספוג פרג

וגם לנישנוש גרעינים מבושלים (ביתי)

לא הכנתי אבל... השבת אכלתי ארוחת ערב נחמדה ביוון (במסגרת כנס)

למנה ראשונה הוגשו גלילות של חציל קלוי וסלמון מעושן עם בצל כבוש ועגבניות מיובשות ברוטב בזיליקום.
לאחר מכן הוגש מרק כרשה ופטרוזיליה עם ג'וליאנים של תפו"א
לפני המנה העיקרית הוגש סורבה לימון לניקוי החך
המנה העיקרית היתה נתח פילה (בקר) עם ירקות מקורמלים ברוטב גבינה כחולה
ולקינוח סורבה לימון קפוא ברוטב שוקולד מריר

את הארוחה ליוו יין אדום, בירה וכמובן אוזו.

איזה כיף שלא צריך להתאמץ לבשל ויותר מכך שלא צריכים אח"כ לעשות כלים !

_____________________________________



הבלוג : http://www.Ugiyot.com
הגלריה : http://pbase.com/the_cheff

© 2004- כל הזכויות שמורות ל The Cheff, כל המעוניין להשתמש בטקסט או בתמונות (המוחתמות) המצורפות להודעה זו מוזמן לפנות במסר פרטי.

אני הייתי ביום שישי בשוק האיכרים בנמל, קניתי 3 סוגי פטריות - שימאג'י, מלך היער ואנוקי.

טיגנתי בצל אחד
הוספתי שום
זרקתי את הפטריות הקצוצות
הוספתי מעט טריאקי וחצי כוס יין לבן
צמצמתי מעט, הוספתי כוס קמח לבן והספגתי אותו לגמרי
הוספתי מיכל שמנת מתוקה, מלח פלפל ומעט חלב
בסוף הוספתי מעט עלי בזיליקום שנשארו משלשום
הכל הלך על פסטה והיה טעים ביותר

קוראים לי ניר ... ואין לי חתימה...

אנחנו אוהבים אותך!

www.nirgeiger.com

הכנתי הערב את העוגת תפוז מהמתכון שנתת כאן,
אחלה עוגה, היינו שבעה אנשים והלכה חצי עוגה
רק שלטעמי, היה חסר עוד קצת סוכר, ואני אחת שתמיד אומרת על מתוקים שהם קצת מתוקים מידי
אבל סה"כ סבבה, קלה וטעימה