טוב, אז לכבוד הקיץ החליטו להוציא מן עיתון כזה על המון המון מתוכנים קלים,
אני לא הולך לרשום את כולם.. רק את השמות ואז תבחרו מה נשמע טוב ואני יביא את המתכון (ואשתדל אם תמונות)
הערה: מתכונם שכוללם חזיר/שרימפס אני לא מכליל (חוצמזה שהשרימפס באסוטרליה ענקיים לעומת מה שמשיגים בישראל)
עוד הערה: לא דיברתי עברית הרבה זמן, אז שמות/מילים שנאבדו בתרגום אני מצרף את השם באנגלית או ישר באנגלית.
עוד הערה: כשתרצו מתכון אשתדל להביא תרגום מדויק יותר של המתכונים...

תהנו!

1. דג עם סלסת אבטיח

2. עוגת אפסק הפוכה

3. סלט לעצלנים

4. פיתה עם חצילים ושעועית

5. עוף ברביקוה קל(פשוט)

6. סנדביווץ' סטייק מתובל עם אבוקדו

7. כדורי כבש עם דבש (Lamb and honey meatballs)

8. סלט תופח אדמה חם

9. סלט (שכחתי את המילים: Beetroot, spinach & raspberry salad )

10.עוגת סירופ לימון

11.סלט דג חם וחריף

12. meat dumplings with dipping sauce

13. עוף לימון-גרס עם זנגביל

14. ירק אסיאתי ונודלס stir fry

15. אורז מתוק ודביק עם מנגו (זה השם הנה: Sweet sticky mango rice )

16. סלט טונה ועגבניות

17. leek spaghetti

18. עוף בלסמי עם סלט 4 שעועית

19. שיפודי בשר מתובל

20. smoked chicken, radish & rocket salad

21. ריקוטה תפוזים

22. המבורגר בשר לBBQ

23. פיצה מתובלת

24. עוגת תותים

25 .Creamy corn & meat dip

26. קוסקוס עוף וזיתים

27. כבש עם רוזמרי ופטריות

28. פסטה עם רבנוס ורוטב עגבניות

29. Honeycomb ice-cream puddings

30. טוסט צרפתי מעולה

31. פנקייקים (קנויים) עם berries and seeds

32. פירות טריים עם nuts

33. סלט סלמון עם תפוח אדמה

34. Haloumi, carrot and pesto wrap

35. זchicken roll-ups

Sultana oat cookies .36

37. סלט ביצים עם קרקרים

38. סלט ירקות עם רוטב לימון-גרס

39. סלט ירקות וסלמון עם יוגרט

40. עוף לימון ופפריקה

וברצינות : מס 22 בתנאי שלא מדובר בבשר
wombat

swag יכול לפרש כ: שק שינה, או Sexy Wife And Girlfriend ...
אתה בטוח שאתה רוצה אחד כזה ... מגולגל?

מספר 22: המבורגר בשר לBBQ

זמן הכנה: 10 דקות,
זמן בישול 14 דקות
מנות: 4 מנות

מצרכים:
500 גרם בשר-בקר טחון
2 כפיות מים
שליש כוס פסטו ריחן
חצי כוס זיתי פימנטו ממולאים,
להגשה: טוסט, עלי רוקט, אבוקדו חתוכה, וזיתי פימנטו (לא ממולאים) ובצל ירוק חתוך.

תמונה:



1. מערבבים בקלות את הבשר עם המים, הפסטו והזיתים ומכינים 4 המבורגרים

2. מחממים את הברביקיוה על הפלטה הישרה לחום בינוני-גבוהה, מברישים את ההמבורגרים עם שמן, להוסיף את ההמבורגרים ולהוריד את האש לנמוכה.

3. לבשל ל6-7 דקות כל צד, או עד שמוכן, יש להחליף צד רק פעם אחת (!) . להגיש על הטוסט עם הרוקט, אבוקדו הזיתים והבצל.


© כל הזכויות שמורות ל: Summer Coles Magazine,

last time i rolled a swag was about 25 years ago when i visited the northern territory

מעורר תיאבון !

but last time I checked, a swag is a sleeping bag...

אז אני לא יודע מה אכלת.. אולי תסביר את זה, אולי קוראים לזה משהו אחר, swag זה שק שינה...

בכיף!

שיכול להיות גם משודרג. היה לי אחד כזה וממש לא אכלתי אותו, ישנתי בו כל לילה ובבוקר גלגלתי אותו. לכן הוספתי בפניתי הראשונה אליך את המילה "וברצינות". אני דווקא הייתי מופתע מהפירוש השני שלך.

אני מקווה שאתה מכיר סלנג אוסטרלי ולא נפגעת מה
OB

וכעת חזרה למרשם ששלחת לפי בקשתי


בשורה האחרונה שלך מופיעים שוב זיתים - פשוט לא נשאר כי ערבבת אותם בהתחלה עם הבשר ....

לכן אני שואל : האם את הפסטו והזיתים מערבבים עם הבשר כפי שכתבת בהתחלה, או הם חלק מהתוספת בסוף מעל ההמבורגר ?

אנא קרא שוב את ההוראות במקור

אהה.. היי, ברור שלא נפגעתי, חשבתי שאולי יצא ככה, בגלל זה הוספתי את הסמיילי ..

אוו.. אתה צודק לחלוטין!, מצטער, שכחתי להוסיף במצרכים "זיתי פימנטו" (אבקש מהמנהלת להוסיף את זה)
ואז הזיתי פימנטו ההמולאים שמים בהמבורגר, והזיתים פימנטו הרגילים מערבבים עם האבוקדו להגשה.

ציטוט:

במקור נכתב על ידי RACS 7. כדורי כבש עם דבש (Lamb and honey meatballs)

מספר 7: Lamb and honey meatballs

זמן הכנה:20 דקות,
זמן בישול 15 דקות
מנות: 24 כדורים

תמונה:



מצרכים:
בצל אחד חתוך לחתיכות קטנות,
שן שום כתוש
500 גרם כבר כבש טחון
כוס אחד פירורי לחם יבשים
ביצה אחת מקושקש עדין
1 כפית עלי טימין חתוכים
ליומן אחד חתיכות ומיץ
2 כפיות דבש
2 כפיות רוטב וורסטשייר (Worcestershire)
מלח ים ופלפל

1. בקערה גדולה מערבב את הבצל והשם, הבשר, הפירורי לחם, הביצה, הטימין, חתיכות הליומן, והרוטב. לתבל עם מלח ופלפל, לערברב טוב טוב ולהכין גדורים קטנים.
2. לחמם את המגש החלק של הברביקיו למדיום, לבשל את הכדורים ל10-12 דקות ולסובב מידי פעם. להגיש מיד על מגש ההגשה[ כשחם לשפוך את רוטב הליומן מעל, ואז לשים את הדבש.
3. להגיש עם סלטים.
(4. להגיש בצלחת עם פלחי לימון וטימין)

© כל הזכויות שמורות ל: Summer Coles Magazine,

וואלה נשמע קל ביותר אני בטח אוסיף עוד דבש P:

יכול להיות טעים עם תפו"א

בכיף...

כן אפשר לעשות עם סלט תפוח אדמה..

חחח לא התכוונתי לסלט...
אפשר לבשל כמו שמכינים תפו"א ועוף...אפשר עם הקציצות - אני חושבת שהטעם החזק של הכבש עם הדבש
יהיה מעולה עפ תפו"א.

אפשר גם לעשות צ'יפס.. ילך עם זה אחלה....

אפשר לאכול גם צ'יפס לבד לבד - אני בעד, השומנים שלי יהיו נגד
מתה על צ'יפסססססססס אוכלת עד שנגמר גם אם אני מפוצצת!

מה זה ליומן ? התכוונת ללימון? מה הכוונה חתיכות ומיץ? חצי לחתוך חצי לסחוט ?

ומה זה הרוטב וורסטשייר הזה, אפשר להכין בלעדיו ? יש את זה בכל סופר ?

תודה

כן, התכוונתי ללימון,
חתיכות ומיץ, הכוונה היא שאחרי שסוחטים את הלימון, אז להשתמש במיץ ולחתוך אותו לחתיכות בינוניות-קטנות ואז להשתמש בזה.

אני לא יודע אם אפשר להשיג את רוטב וורסטשייר בסופר, אבל אפשר למצוא מתכונים להכין את זה.
מתכון קל (מויקיפדיה): חומץ מאלט, חומץ, סוכר, מלח, אנשוביס, בצל, שום, תבלינים, מולסס (דומה ל:מייפל) ורוטב תמרים .

מאכלים מעניינים וחלקם מעוררי תיאבון !
הייתי מצפה מהמטבח האוסטראלי לקצת יותר מני בשרים לא?...
ובכלל - יש מה שמייחד את המטבח/אוכל האוסטראלי?...
צורת בישול מסורתית?..
עיבוד בשר מיוחד?..

אני שואל ברצינות !...

ואני רוצה קואלה !...
חייב לטעום קואלה.....

[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://tbn0.google.com/images?q=tbn:jeSwu97vaRKLoM:http://www.ljplus.ru/img/k/o/koalizziya/coala1.jpg]


זה????

או אולי התכוונת לזה:



[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://tbn0.google.com/images?q=tbn:i7yc22v90dCsSM:http://sentinel.simplicitance.com/photoshop/cangaroo.jpg]

גבר... קנגורו וקואלה זה עם K...
תמונות מוזרות מצאת...

טוב, נתעלם מה"חייב לטעום קואלה"
כמו שאמתרי יש בספר עוד מתכונים .. שכוללים בשר, פשוט לא רשמתי אותם.
מה שמייחד את המטבח האוסטרלי במיוחד זה שרימפש, כי אפשר להשיג פה טייגר שרימפס ושרימפס ענקיים ככה שיש הרבה מתכונים שכוללם שרימפס.. למרות שיש אפילו אוסטרלים שלא אוהבים אותם.
יש גם מתכון מאוד מפרוסם , עוף בגריל, אבל המעמד זה פחית בירה
המון מתכונים עם "רו" (קנגרו) וכבש...
אם אתה רוצה אני יברר עוד פרטים