http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4276299,00.html

בלי שום קשר ל"חטיבה מספר 1".האוכל היה גרוע.אבל באמת לא היה מספיק.במטבח אמרו משהו כמו "אתה רעב תאכל עוד דני".לאן נעלם האוכל שמגיע לבסיס כלכך גדול?לאן הולך הכסף?

לנגדים ולאזרחים עובדי צה"ל, מעיון קל בתגובות בYNET.

במרץ בבסיס ליד אילת הוסבר לנו שיש איזו פקודה בצבא לתת לחיילים מנה בשרית נוספת אם מבקשים. הספקה לעומת זאת נשארה כהייתה, לכן המאחרים לא מקבלים אוכל.

תמונה של ארוחת צהרים עם מנת בשר בבסיס צאלים מלפני כחודשיים.

[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://desmond.imageshack.us/Himg822/scaled.php?server=822&filename=67257882.jpg&res=landing]

ובצאלים יש אחלה אוכל(נורמלי לבסיס אימונים. אכיל והכי חשוב לא נראה מגעיל).ובכללי לדעתי בשנים האחרונות האוכל בבסיסי אימונים די השתפר.שני שניצלונים זה כמובן מצחיק .לפעמים הם(עובדי מטבח-מה שבטוח הם בעצמם לא אוכלים שני שניצלונים) מגזימים עם כמויות.זה כנראה תלוי בזמן הגעת האספקה
גם מה שמגוכך שאחרי כל כך הרבה זמן שצה"ל קיים לא מצאו פתרון לארוחות בפסח.זה לא מי יודע מה נחמד אחרי פעילות כלשהי(אימון\קו) לאכול קבנוס ומלפפון חמוץ .

השגת מזלג אמיתי ממתכת, ולא חד פעמי מפלסטיק...
בכל אופן אני רואה שההרגל השתלט עליך ולקחת בכל זאת 2 מזלגות, גם אם הם לא מפלסטיק

"אילו שמוכנים לוותר על חירות חיונית כדי להרוויח ביטחון זמני, לא ראויים לא לחירות ולא לביטחון - ומהר מאוד חסרים את שניהם."
-בנג'מין פרנקלין

ציטוט:

במקור נכתב על ידי Carl Sagan "If you wish to make an apple pie from scratch, you must first invent the universe"

כלים (כולל צלחות) חד"פ מפלסטיק עדיפים - לפחות הם נקיים...

לא.. זה מזלג וסכין.

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

תשמע, לא בכל יום אתה רואה סכו"ם צה"לי שמשתקף ממנו משהו - זה מעיד על כך שהוא כנראה... נקי!

"אילו שמוכנים לוותר על חירות חיונית כדי להרוויח ביטחון זמני, לא ראויים לא לחירות ולא לביטחון - ומהר מאוד חסרים את שניהם."
-בנג'מין פרנקלין

ציטוט:

במקור נכתב על ידי Carl Sagan "If you wish to make an apple pie from scratch, you must first invent the universe"

.הכלים באמת על הפנים.למרות שצבא זה לא אזרחות לפעמים מנגבים מזלג על חולצת ב' וזה עוזר.ולפעמים הצלחות ניראות כאילו עשו איתם טפ"ש .

נראה שיש לא הרבה בשר, אבל נראה טעים.

או"ם שמום.

לא הרבה זה בלשון המעטה. השניצלים המוכנים הללו מורכבים לא רק מעוף אלא גם מסויה, שלא לדבר על הציפוי. אין שם כמעט בשר. מישהו היה חוטף לו זה מה שהייתי מקבל לארוחת צהריים. וזה לא שאין בבסיס, זה בולשיט. פשוט אין שכל למי שמתכנן את התקציב של המטבח או שהוא מושחת, אין לי הסבר אחר. התקציב בניצול נכון מספיק לכולם.

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

ציטוט:

במקור נכתב על ידי Taurus84 נראה שיש לא הרבה בשר, אבל נראה טעים.

תכלס כן.
טעים (יחסית למטבח של בסיס אימונים), אבל ממש לא משביע.

בזמני כשנקלענו למחסור במטבח, הנגד הגאון החליט לטגן לנו רצועות לוף - בהחלט חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

בכלל, אפשר לעשות המון דברים נחמדים עם הלוף, חבר טוב בצוות נהג למרוח שוקולד על הלחם, לפזר רצועת לוף, לפזר בוטנים, ולדחוס הכל לפה.

מהצד זה נראה מזעזע, אבל בכלליות הבחור היה מבסוט.

נ.ב

לאחר היכרות רבת שנים עם הלוף, הגעתי למסקנה שהדרך הכי טובה לאכול אותו, זה בפריסה חיה מהקופסת שימורים, דחיפה כמות לפה, ובמקביל הכנסה נוספת של 2-3 פרוסות לחם רכות.

לועסים הכל מהר, בולעים, שותים מים, ומסודרים...

אם כבר אין הרבה בשר בארוחה, למה לא להפוך את ארוחות הצהריים לטבעוניות\צמחוניות? כרגע מה שהחיילים מקבלים בתור המנה הבשרית זה בלילה לא ברורה של חלבון צמחי מעובד או ירקות במקרה הטוב עם קמח חומרי E שונים ושאריות של בשר סוג ג'. זה בנוסף לכמויות המצחיקות שהחיילים מקבלים מביא לכך שכל חייל גם ככה לא באמת צורך בשר.

מנה צמחית לארוחת צהריים (ואני לא מתכוון לשניצל תירס אלה למשהו רציני) תהיה זולה יותר, טעימה יותר, איכותית יותר מבחינת חומרי הגלם. רוב חומרי הגלם עצמם לא דורשים אחסנה בקירור, וחלק מהם כמו למשל קטניות אפשר לאחסן לאורך זמן רב ובכמויות. זה יפתור חלק מהבעיות של האספקה. בנוסף לא היה צריך להפריד למטבח חלבי ובשרי, אני מאמין שזה גם יקל על הלוגיסטיקה.

אני מסכים איתך, צריך להכניס יותר קטניות לארוחות.
מה שעצוב זה שעד שמביאים שעועית לבנה, זה מקופסת שימורים שיש במנות קרב...ועדיין לדעתי זה עדיף מהתפוחי אדמה הצהובים, האורז הלבן והפסטה.

לרוב החיילים אין באמת מושג מה טוב לגוף שלהם, אז הם פשוט דוחפים מה שהצבא נותן - וזה תמיד אבל פשוט תמיד מסתכם באורז ו\או פסטה ו\או תפוחי אדמה כמנה עיקרית. גם בערב וגם בצהריים.

לא מבין את הצורך להגיש קוסקוס\פסטה\אורז בארוחת ערב לצד הגבינות והסלטים. החיילים התמימים לא יודעים כמה רע כל הסוכר הזה לגוף שלהם, ופשוט מעמיסים כמויות מטורפות של פחמימות פשוטות לצלחת ("כדי לשבוע" , "כדי שתהייה אנרגיה") וזונחים את הירקות והגבינות.

צה"ל חייב לעורר מודעות לתזונה נכונה, כדי שלא יווצר מצב שכל מיני מפקדי מחלקה בהכשרות יגידו דברים כמו "תאכלו אורז ופסטה לפניי המסע שתהייה לכם אנרגיה". ויותר פשוט, במקום ליצור מודעות לתזונה נכונה, פשוט להגיש רק מזון נכון. בסוף כולם יתרגלו לזה כי אין ברירה.

למה כשיש כ"כ הרבה כסף ואינספור חומרי גלם איכותיים, ויש המון בשר ומגוון בצה"ל אני צריך לאכול מנה צמחונית מפוצצת בפיטו אסטרוגניים או זבל אחר זול שדחפו לצה"ל בכסף שלו.

רבותיי יש בצה"ל הכל, אני אכלתי בחדר אוכל של קציני אוגדות עם המג"ד שלי, חזות עוף ממולאים, בשר בקר, וכל מה שליבכם מבקש כולל פרי טעים לקינוח.
גם בסדיר בימי שישי זכינו לאוכל כזה, בשאר השבוע היו כרעיים, נקניקיות והמון אבל המון קבבים.
הכל שאלה לאן הולך התקציב.
יש שפע בצה"ל, יש כמויות רצחניות של אוכל, אישית אני חזרתי מהשטח לפני שלושה שבועות באליקים אחרי ניווט בצהריים, ואמרו לי שהחדר אוכל סגור.
נכנסתי מסביב כשאני בועט בדלת,ואני רואה עגלה שלמה מלאה בשניצלים אפויים עם שומשום, ותבינו שהיו בחוץ 30 איש כמעט שרעבים. אחרי דין ודברים וצעקות מצידי על למה לשמור את העגלה, פתחתי את המקרר ,לקחתי לו קרטון מנות אישיות חומוס,שני מגשי שניצל, וכמה כיכרות לחם.

"בגבורה ובענוווה"

לא היה טבח.פשוט הביאו לנו אספקה והכנו לעצמנו.ומה שהביאו לנו דרש כל כך הרבה דמיון להכנת משהו אכיל(בהחשב שבינינו היו טבחים מעולים ולא ילדים בני 18 שעשו קורס של שבוע וחצי בצריפין).
מה שכן היו הרבה(בהגזמה) מנות חמות ומילקי.כאילו ברמז כזה של "אין לכם טבח תטחנו פירה עם דמוי בשר במשך חודש" .לארוחת שישי למשל לא היה אוכל בכלל.היו שאריות של משהו מיום חמישי

אז כנראה המובילים לא כל כך אהבו אותכם או שהייתם בסוף הקו של החלוקה ...
גם המוצבים שמבשלים לבד אמורים לקבל מספיק חומרי גלם להכין דברים נחמדים. אם נתקעתם אם השאריות זה אומר שמשהוא אחר חגג על האוכל שהגיע לכם.

מה שהיה רשום היה מגיע.כנראה זה בלי שום קשר לסוף קו חלוקה או אהבה של המובילים?
למזלנו תמיד היה אוכל בגדוד או במפגש הבקעה\צומת לידו כמובן על חשבונינו.אבל רק לידע כללי נראה לך הגיוני שמובילים של האספקה מחברים את התעודת משלוח?

הבעיה היא שהמנות שאתה מציע דורשות הכנה שהיא מורכבת יותר מ: 1. פתח שקית 2. שפוך את תוכן השקית על מגש והכנס לתנור או לחליפין שפוך לתוך סיר והנח על האש 3. הגש.

אנשי הקבע עצלנים, הטבחים בסדיר עושים טובה שהם בכלל מגיעים (ככה זה שזה תפקיד שבדר"כ מאוייש ע"י החומר האנושי הפחות איכותי). כמובן שיש יוצאים מן הכלל שאני עושה להם עוול בהודעה הזאת, אבל מהתרשמותי המצומצמת הם אכן יוצאים מן הכלל.