אחרי חמישה חודשים (אתמול) פתחתי את הליקרים ופשוט יצא מצויין !

הצבע יפה, הטעם חזק, הארומה משובחת וחלק מהבית מסטול...

תודה למי שעזר והסביר לפעם ראשונה (ברמן )...

שמח שהצליח לך

בינתיים יצאו שלושה וחצי ליטר של ליקרים מטעמים שונים...

שוב תודה.

יצא מדהים.

רק חבל שהכנתי כמות קטנה למדי (כ-200 מ"ל) בשביל הנסיון.

מחר אני אלך לשוק לוינסקי לקנות תבלינים ולהכין כמות גדולה יותר.

עשיתי מכל פרי לפחות ליטר+, אחרת למה לחכות חצי שנה עבור כמה כוסיות ?...


אגב, אפילו בשביל הניסיון (שגם שלי זאת הפעם הראשונה...), היה שווה להשקיע
ומקסימום היה מתקלקל, אבל לחכות עכשיו עוד כמה חודשים זה לא עסק פשוט...

היתרון בכמויות קטנות הוא שניתן לערוך מספר סטים עם שינוים קלים כדי להגיע למתכון מנצח.
מה שכן, יצא ליקר פיצוץ. נוטה קצת לכיוון הביטר, מחמם בטירוף ומוריד היטב ארוחה טובה.

(רק לפרוטוקול, לא שאני מאמין בכל ענייני האסטרולוגיה...)

קפצתי לביקור

סך הכל לא מסובך כלל...

פרי לטעמך (בדוק את מתיקותו...), לחתוך לחתיכות גסות, למלא את הצנצנת עד הסוף בפרי...
הנוזל מורכב מוודקה (אלסקה עדינה ומתאימה ביותר...) ועל כל כוס וודקה אתה שם בין שלושה
רבעי כוס\כוס סוכר (תלוי במתיקות הפרי...).

אחרי שאתה ממלא את הצנצנת, סגור אותה היטב ותן לה ערבוב מדי פעם ביומיים הראשונים
כדי שהסוכר יתמוסס...

אחרי כל זה, שים את הצנצנת במקום אפל ולא חם מדי ותשכח ממנה לבערך חצי שנה (אני
פתחתי אחרי 5 וזה יצא מצויין אבל לפרוטוקול, הזמן הרצוי הוא 6 חודשים...)



נ.ב.
אל תתקמצן בגודל של הצנצנת כי אחרי כל החודשים האלה, אתה תתאכזב אם ייצא רק מעט ליקר...
אני השתמשתי בצנצנת די גדולה (שהיינו מכינים בה גם זיתים...) ויצא לי ליטר וחצי של ליקר אגס.
בשתי צנצנות בינוניות השתמשתי בתפוח ותפוז, יצא מכל אחת בערך ליטר...