לאחרונה שמתי את ידי על מספר בקבוקי ויסקי יקרים.
רציתי לשאול מה הם התנאים האופטימליים לאחסון הוויסקי וכמה זמן הוויסקי נשמר בתנאים האלו.
תודה מראש!

אבל יש מספר כללים שחשוב לשמור עליהם:
א) טמפרטורה. לא צריך טמפרטורה מדויקת של 16.8 מעלות בדיוק, אבל עדיף שהבקבוק לא יהיה באזור חם.
ב) שמש - יש לשמור את הבקבוקים באזור שאין עליו שמש ישירה.
ג) חמצן - חימצון המשקה יכול לפגורם בטעם שלו. יש להקפיד לשמור את הבקבוקים סגורים היטב ועדיף בעמידה ולא בשכיבה על מנת לצמצם את שטח הפנים בין הנוזל לאוויר שבבקבוק.
ד) ריחות - אל תאחסן את בקבוקי הוויסקי באזורים בהם יש ריחות חזקים. הדבר יכול לחדור לבקבוק ולשנות את ריח הוויסקי.

באופן כללי, הוויסקי אינו יכול להתקלקל בגלל אחוז האלכוהול הגבוה בו, אולם הוא יכול לאבד מטעמו וריחו. הכי פגיעים אלו בקבוקים שעומדים להגמר ויש בבקבוק יותר אוויר מוויסקי, החימצון יכול להרוס אותם לאט לאט.

חברי כנסת ישרים

תודה רבה!

מחזק ומוסיף,
בסוגים היקרים יותר יש בדרך כלל פקק שעם ולא פקק הברגה
מדי פעם אני משכיב את הבקבוק לזמן קצר על מנת שהפקק ירטב וכך לא יתייבש ויתפורר

מה קורה לוויסקי כאשר הוא מתחמצן? האם הוא עדיין יהיה ראוי לשתייה?

אחוז האלכוהול הגבוה בו מונעים התפתחות חיידקים ובקטריות ותוצרי הלוואי של החימצון לא אמורים להיות חומר המסוכן לבריאות.

אבל, יהיה שינוי בטעמו, ולרוב זה יהיה שינוי לרעה.

קח בחשבון שעל מנת שוויסקי יגיע למצב בו הוא יתחמצן אתה צריך להשאיר אותו לזמן רב בסביבה עם מספיק חמצן. מצב כזה יכול להגרם ע"י זה שנשאר לך ממש מעט וויסקי בבקבוק ואתה מאחסן אותו כך לתקופה ארוכה, או שהבקבוק פשוט פתוח לתקופה, אבל אז בנוסף לחימצון תהיה לך גם ירידה באחוזי האלכוהול.

חברי כנסת ישרים