שלום לכולם אני חדש פה...אוהב מאוד אוכל ולפעמים גם לבשל...

אז ככה המתכון שאני ישתף אותכם בו הוא מתכון לעוגה שאני אישית מעריץ...

אז ככה:

מכינים מגש (כזה של תנור) של "נשיקה" (מרנג אם תרצו) ...
אופן ההכנה:
לוקחים 6 לבנים של ביצה (אני תמיד מתלבל אם זה חלמון או חלבון)...ומקציפים עם 2 כוסות סוכר..
עד שמתקבלת קצפת קרמית כזאת.
שופכים לתבנית ובחום נמוך, ובאמצע התנור כאשר יש חום ממעל וממתחת !! זה חשוב מכיוון שאם לא הלמטה ישאר קרמי ויהרס הכל! אז אופים בחום נמוך עד שזה יתקשה לגמרי...ובעצם יהפוך לנשיקה ענקית!
בנתיים חותכים תותים לפרוסות ומניחים בצד...
ועושים קצפת..למי שלא יודע מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לפי הטעם...אני אישית לא אוהב את מתוק מדי כי העוגה ממש מתוקה גם ככה!
עכשיו לאופן בניית העוגה:
חוצים את מגש הנשיקה ל-2..
לוקחים חצי אחד ומורחים עליו שכבה יפה ואחידה של קצפת...עליה שמים שכבה יפה של פרוסות תותים, עליהם שמים את החצי השני של הנשיקה ועליה שוב שכבה של קצפת ולבסוף שכבת תותים אחרונה!

בתאבון!

נ.ב לתמונות תצטרכו לחכות עד לעונת התותים (אני מחכה בכליון עיניים חח )..

עכשיו לשאלה שלי:

יש לי בעיה...אני לא אוהב עגבניות בלשון המעטה...אבל אני גם קצת משוגע כי אני אוכל קטשופ ופיצה וכו'...הבעיה שלי זה עם עגבניות טריות...
רציתי לשאול אם יש למישהו מתכון לשקשוקה איכותית (כזאת עם חצילים חריף וכו') אבל בלי עגבניות טריות אלא שיהיה שימוש ברסק מקוספא בלבד...
תודה לעוזרים.

שחף.

עגבניות חתוכות בקופסה הולך?
הם כבר מזמן שכחו מתי הן היו טריות

במיוחד בשבילך:

שמוליק.................................................. ..............העוגות של שמוליק

תריץ חיפוש בפורום ותמצא מתכונים לשקשוקה...