הקודם נפתח פה לפני 6 וחצי שנים.

איזה סנדוויצ'ים מגניבים אתם מכינים?

ציטוט:

במקור נכתב על ידי גולדה מאיר יהיה לנו שלום עם הערבים רק כשהם יאהבו את חתוליהם יותר משהם שונאים אותנו.

קיוויתי שייפתח אחד כזה!
התחיל לשעמם לי בסנדוויץ'

אני בד"כ אוכל סנדוויצ'ים רגילים - חביתה וקוטג', נקניק עם ירקות ומיונז וכו'..
כשאני ממש מתפרע אני זורק פנימה שניצל תירס/שניצל רגיל ואוכל עם ממרח.

MATPSWAW - Mega Awesome Tuna and Pickle Sandwich With All the Works

בתרגום חופשי: סופר אחלה סנדוויץ' טונה וחמוצים עם כל התוספות.
תאמינו או לא, הרעיון לפצצת האטום הגסטרונומית הזו בא ממשחק מבוכים ודרקונים, שם השד מטורף אכל משהו בשם זה... יום אחד החלטתי לעשות מתכון שיענה על ההגדרות... והרי המתכון

מצרכים:
1 X באגט צרפתי.
1 X קופסת טונה בשמן זית (קופסה קטנה)
5 X מלפפונים בחומץ
2 X ביצה קשה או ביצה מבושלת באיטיות (בכל מקרה, לקלף אם זה לא ברור )
2 כפות מיונז
חצי אבוקדו
רבע לימון
מלח ופלפל
(אופציונלית: חרדל)

הכנה:
מפרידים את האבוקדו מן הקליפה, עושים ממנו מחית (באמצעות מזלג). מוסיפים מלח וסוחטים את רבע הלימון כדי להוסיף את המיץ שלו. מערבבים היטב.
בצלחת נפרדת, חותכים לחתיכות קטנות את המלפפונים החמוצים והביצים הקשות. מוסיפים את הטונה וקורט פלפל ומערבבים היטב.
מוסיפים את המיונז ואת האבוקדו (ואם הוספתם, גם את החרדל) לשאר המצרכים ומערבבים היטב פעם שלישית ואחרונה עד שכל הסלט הזה בעל צבע אחיד פחות או יותר.
ממלאים בגאט צרפתי בסלט הזה ואוכלים בתיאבון

מר רוג - כי החיים קצרים מדי לשמות מלאים

זה נשמע נהדר בכמה רמות שונות

נסי את זה... זה גם נותן לך המון אנרגיה לכל היום. בלי צחוק, כשיש לי יום ארוך לפני ולא יהיו לי הזדמנויות לאכול כמו שצריך אני אוכל באגט כזה על הבוקר... בלילה עוד יש כוח

מר רוג - כי החיים קצרים מדי לשמות מלאים

ציטוט:

עצור! האם כבר אכלת MATPSWAW?

לוקחים טורטיה מחממים ככה 10-20 שניות
מורחים חומס שמים פרוסות נקניקי סלמי,איטלקי מעושן פסטרמה,הודו מה שבא לכם קיצור שמים פלפל מרוקאי חריף פרוסות ושמים על כל הטורטיה אפשר לשים בצל חי\מטוגן מגלגלים הכל ובתאבון!

אבל למה מלפפונים בחומץ???
אני לא מבין מה הם מוסיפים לקונסטרוקציה הזו, שמלפפונים חמוצים במלח לא יכולים להוסיף.

העם -דורש - המלחה לחמוצים.

אני אוהב את זה בתור טוסט, כשהמצרכים הם:

• שני סוגים שונים של פסטרמות (אני אוהב פיקנטיים כאלה, אתם יודעים, כאלה שדוחפים להם שמות לא קשורים בסופר כמו מקסיקנית או איטלקית מעודנת).
• בצל סגול.
• חסה.
• חמוצים.
• רוטב טריאקי.
• רוטב חרפרף כלשהו של הלמנס.

שמים את הכל בחלה גדולה, שמים בטוסטר, ונהנים
נ.ב.
זהירות לא להפציץ ברטבים, אחרת תפציצו מאוחר יותר בשירותים

לחם כלשהו בעל טעם שמרגישים (לא לחם לבן בקיצור)
גבינת ריקוטה פלפלים
מיקס עלי ביבי (סלק, מיזונה רוקולה)
עגבניות ליקופן חצויות
ממרח שום-שמן זית של אוסם

עגבניות ליקופן?

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

עגבניות מהונדסות או משהו. ההבדל בינן לבין הרגילות זה שהן ממש כהות ובעלות כתמים ירוקים כהים, הקליפה שלהן עבה, והן ממש מתוקות והטעם שלהן אלוהי.

1) ארוחה "מטכ"לית" (משום שהפכה לארוחת ערב חובה במוצ"ש לפני שחוזרים לצבא):
פיתה
חומוס
סלט פלפלים מרוקאי (תוצרת אמא)
זיתים מרוקאים מבושלים (כנ"ל)
חצילים מטוגנים
שניצל תירס צמחי של זוגלובק
למתקדמים: סלט תפ"א מרוקאי

רק לכתוב את זה מעלה לי ריר בפה...

2) כריך פשוט לעבודה
לחמניה קלועה רכה
חמאת בוטנים
ממרח פלפל צ'ומה חריף
עגבניה פרוסה
מלפפון חמוץ פרוס
גמבה פרוסה
כתף בקר

גיליתי שחמאת בוטנים משתלבת נהדר עם בשרים...

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il

ואוו. הסנדוויץ' השני פשוט נשמע מעולה. שלח לי פעם דוגמית בדרכים המקובלות

את הסנדוויץ' הבא שתחיה ואני אוכלות בעיקר בשישי בצהריים, כשרעבים ורוצים לאכול לפני ארוחת ערב שבת. משהו לא מפוצץ אבל גם לא קטנטן:

מצרכים:

1 חבילת פטריות חורש
1 חסה
1 בצל
1 חבילת חלומי
עגבניות שרי
רוטב ייעודי
לחמניות קלועות

אופן הכנת הרוטב:

הרוטב ככלל מוכן משאריות רטבים בשילוב מיונז- קצת קטשופ, רוטב ברבקיו, חמאת בטנים וצ'ילי, חרדל דיג'ון... מה שיש בבית בגדול- אפילו קצת דבש. לערבב בנחישות ורגישות.

אופן הכנת הסנדוויץ:

פריסת הלחמניות לאורכן, מריחת הרוטב הייעודי, הנחת עלה חסה בכל לחמניה, פריסת עגבניות השרי לפרוסות דקיקות והנחתן, טיגון פטריות החורש (טוויסט נחמד הוא להזליף טיפ טיפה סויה בטיגון) והנחתן בסנדוויץ, טיגון החלומי והבצל והנחתם בסנדוויץ'

המושחתים באמת יכולים להוסיף גם קצת בייקון.

לסיום- מעיכת הסנדוויץ כך שכל המיצים והארומות ישתלבו ויהפכו לסנדוויץ אלוהי בטעמו.

הראשונה - דגים

קופסת שימורי שפרוטים בשמן צמחי
לחם לבן פרוס
עגבניות פרוסות דק
חמאה/מיונז (לפי הטעם)
גבינה צהובה (ממליץ על צ'דר)

ההכנה:
חותכים את פרוסות הלחם למשולשים, מורחים חמאה או מיונז על הפרוסות, מניחים דג או שניים על כל פרוסה, מניחים את פרוסות העגבניה, מפזרים גבינה מגוררת.
אופים בגריל עד שהגבינה נמסה והלחם משחים (כ-5 דקות). להגיש חם או קר


השניה - בשר

בגט לא אפוי (ניתן לקנות מהסופרמרקט או להכין לבד את הבצק)
4 כפות חרדל גרגירים
150 גרם פרושוטו
עלי חסה
תפוח (חמוץ או מתוק - לפי הטעם)
150 גרם גבינה צהובה פרוסה
מלח, פלפל

ההכנה:
מחממים תנור לחום גבוהה (240 מעלות), פורסים את הבגאט לשתי פרוסות לרוחב ופעם נוספת לאורך, מורחים כל פרוסה בחרדל, מניחים מעל את הפרושוט, החסה, פרוסות דקות של התפוח, ומעל את פרוסות הגבינה, מתבלים במלח ופלפל, עופים במשך כ-5 דקות עד שהלחם נהיה פריך, להגיש חם.

בתאבון!

"אין זו סבלנות לשאת את שאתה יכול לשאת בסבלנות. סבלנות היא לשאת את שאינך יכול לשאת."

מעניין - היום בתוכנית מאסטר שף המשימה היא הכנת סנדוויצ'ים!
רשמים בהמשך..

מעניין אותי הסנדוויץ' של עמנואל - קציצות דגים ופלפלים קלויים ברוטב אסייתי..

פלפל קלוי - משדרג אוטומטית כל סנדביץ'/סלט

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il

ציטוט:

במקור נכתב על ידי shlomz פלפל קלוי - משדרג אוטומטית כל סנדביץ'/סלט

10000000000000000000000000000000000000000000+

גם כשלא היה הרבה, היה לנו הכל

כבר הרבה פעמים שכתבות / רעיונות בתכוניות הוצגו לאחר שנכתבו "לראשונה" בפרש.

מאוד מוזר !!

תגובה ראשונה שלי בפורום אוכל וגורמה:


כריך גבינת שמנת וסלומון.

הכנה"
לקחים לחמיה מועדפת (לחמנית אצבע, באגט, ג'בטיה וכו)
חותכים לאורך.
מורחים שכבה נדיבה של גבינת שמנת (אני בכ"ד משתמש בגבינת נפוליאון בטעם טבעי)
מניחים 1-2 פרוסות של דג סלומון מעושן.
מפזרים מס' פרוסות של מלפפון, אפשר להודיף גם קצת בצל ירוק או (ירק אחר שמתאים, אפשר גם עגבניה)
וזהו. פשוט וקל להכנה.
בתאבון.

הערה: ישנם קהילות שאוסרים לאכול גבינה ודג ביחד. לי אין בעיה עם זה.

שנים לא אכלתי את זה, אבל סנדוויץ' חביב עליי:

לחם שחור
מיונז
בצל ירוק
שפרוטים
לימון
עגבנייה
שוטים של וודקה כדי להוריד את הכל.

ציטוט:

במקור נכתב על ידי גולדה מאיר יהיה לנו שלום עם הערבים רק כשהם יאהבו את חתוליהם יותר משהם שונאים אותנו.

מה עם השוטים :{

1.
לחמניה
ממרח סנדוויץ' ברביקיו או
תערובת 1/3 רוטב ברביקיו ו-2/3 מיונז
פרוסות עגבניה
פרוסת בצל מפורקת לטבעות
רצועות פלפל קלוי
250 גרם (אם אמיצים אפילו 300) פסטרמה על גחלים פרוס טרי

2.
לחמניה
ממרח ברביקיו כנ"ל
ביצת עין מטוגנת על צד אחד
שניצל חם מהמחבת
מבוגר אחראי שיטפל בך במקרה של התעלפות

גם כשלא היה הרבה, היה לנו הכל