בשעה טובה ומוצלחת קניתי כיריים למטבח. אני לא אוכל יותר מדי אוכל מטוגן, אבל מדי פעם מתחשקת לי חביתה ולכן החלטתי לקנות גם מחבת. בשביל לשמור על הדיאטה החלטתי שלא אקנה מחבת רגילה אלא מחבת שהטיגון בה חסכוני בשמן. היו לי 3 אופציות : א. מחבת טפלון , ב. מחבת קרמית, ג. מחבת אלומיניום עם ציפוי 2 שכבות קרמיות. את האופציה הראשונה פסלתי מכיוון ששמעתי דברים לא טובים על טפלון. אופציה גימל הייתה הרבה יותר זולה מאופציה ב' ולכן קניתי את מחבת האלומיניום עם ציפוי קרמי.

האם עשיתי נכון? מה בכלל ההבדל בין כל המחבתות האלה?

תשובות יתקבלו בברכה ותשובות הכוללות מתכון לחביתה מוצלחת במיוחד יתקבלו בברכה מיוחדת.

“Much of the social history of the Western world over the past three decades has involved replacing what worked with what sounded good”

למה פסלת טפלון? כי אומרים שטפלון רעיל?
אז אני זוכרת שקראתי על זה כתבה ומסתבר שהטפלון מתפרק ורעיל מעל לטמפ' מסוימת
שאתה לא מגיע אליה בעת טיגון, מה שכן אתה צריך לדאוג לא לשרוט את ציפוי הטפלון.

לי יש מחבת טפלון של טפאל כבר יותר מ-5 שנים לדעתי, והיא במצב מצוין (חוצ מהפנס שקיבלה שהפלתי אותה לרצפה חחח)

אבל כמובן שאני אוהבת הרבה יותר את הסט של הסירים שיש לי של טפאל מנירוסטה
http://www.getit.co.il/Prod/60364/12
מאמינה שיש גם מחבתות כאלה - אז אני בהחלט ממליצה.

כנס לאשכול הסירים אולי המידע שם יעזור לך להחליט
http://www.fresh.co.il/vBulletin/sh...ad.php?t=424115

נירוסטה זה מעולה, ויש לי את זה לכל הסירים שלי, אבל הטוב בטפלון (במיוחד עם לא רוצים להשתמש בהרבה שמן) הוא שהוא מאד קל לנקות. אין צורך להשרות.

להשקיע במטבח זה להשקיע בחיים (כי אם לא אוכלים...)

שף גלובל שמח להציע צלחות corelle ומבחר תבניות אפיה. כלי מטבח לכל החיים.