שלום לכולם,
רכשתי אופה דיגיטלי של חב' גרץ.
אתמול ניסיתי להכין בפעם הראשונה לחם, אלא שבמקום לחם יצא משהו בגודל של כרבע מהתבנית (לא תפח כמעט כלל ) אפוי מלמעלה ולמטה אך בכל לא אפוי בפנים.
המתכון שהשתמשתי היה מתוך הספר מתכונים שצורף בחוב'.אני מצרף כרגע תיאור מלא של ההכנה שלי ואולי תוכלו לומר לי איפה טעיתי.

מתכון לחם שום וערית:

מים 1 כוס (השתמשתי במים פושרים)
מיץ לימון 1 כפית
סוכר כף 1
מלח 1 1/2 כפית
חמאה 2 כפות (פה המסתי חמאה ושמתי בערך 2 כפות מומסות)
1 ביצה (טרפתי את היצה לפני)
קמח לחם / לבן 1 כוס (בחרתי להשתמש בקמח לבן ולפי הבנתי את המתכון היה צורך רק בכוס 1 של קמח)
שום פרוס 4 שיניים
עירית קצוצה
שימרית 3 כפות (השתמשתי בשימרית שקונים בסופר והוספתי גם 3 כפות משפר אפייה)

הכנסתי את כל החומרים יחד (פי הסדר שהיה רשום)
הפעלתי את המכיר על תוכנית מס' 1 וצבע לחם בינוני (מבחינת הגודל זה היה כברירת מחדל על הגדול יותר).

והנחתי למכשיר לעבוד.....

ועכשיו לשאלת מיליון הדולר.......
איפה טעיתי???????????????????????????????

תודה לכל העוזרים, השאלה מופנית רק לבעלי אופה לחם ועדיף אלה שיש להם גרץ כדי שהתשובה תהייה כמה שיותר מדוייקת.......
תודה לכולם.

איציק.

וואלה קשה להבין איפה הטעות אם הלכת לפי הספר....
תנסה לחם אחר?

Everybody Lies

טוב בכול אופן לי לא... לפי דעתי הביצה (למרות שהייתה במתכון) הייתה מיותרת, או שהיה צריך יותר קמח...

בכל מקרה ניסיתי מתכון אחר של לחם צימוקים יצא פצצה....

איציק.

פעם הבאה תשתמש בחצי כוס

[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.gifs.net/animate/yellowrose.gif ]

לפיטר פן שלום.
גם לי יש אופה חדש של גרץ, ואני לא מרוצה ממנו. באופה הישן שלי יצאו לחמים טובים, וכאן לא. בכל אופן, ממה שאני רואה, הכמויות שלך לא נכונות. אתה צריך 2 כוסות קמח, רצוי קמח לחם: "שטיבל 2", ו- 2 כפיות שמרים.
תעשה נסיונות עד שתגיע לתוצאה האופטילית. בהתחלה זה אף פעם לא מצליח.
בהצלחה ובתאבון.

היחסים האלה נכונים? כפית שמרים לכל כוס קמח?
ראבאק, לא עדיף כבר לשתות בירה?

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il