אז מה נשתה בפורים? האם באמת כדי לשתות עד איבוד הדעת כמנהג העדלאידע?

מה ממליצים חברי הפורום לשתות? אני לצערי לא חסיד גדול של יין וגם לא מבין ביין.

אני אציג את עצמי:
אני עידו,חדש בפורום, בן 19 וחצי, אוהב אלכוהול ומאכלי גורמה.
הבירות שלי: גינס, גורדון,ברבר, לף בראון.
הוויסקי שלי: סינגל מאלט-גלן מוראנג'י, שיבס ריגל.
הקוקטייל האהוב עלי: ראסטי נייל, קייפריניה.

נעים מאוד.

על הסינגל - מגיע לך צל"ש. אל תקלקל עם שיבס...


אם לא יין - ישנו מבחר גדול של ליקרים וכוהלים שונים ומשונים שאינם עשויים מדגנים: רום (זמן טוב להתחיל להתעניין), טקילה (לא העדפה שלי).
מה עם יינות מחוזקים? שרי יבש? מדיירה? פורט?

There are three kinds of lies: lies, damned lies, and statistics

"After the uprising of the 17th of June the Secretary of the Writers Union had leaflets distributed in the Stalinallee
stating that the people had forfeited the confidence of the government and could win it back only by redoubled efforts.

Would it not be easier in that case for the government to dissolve the people and elect another?" -Bertolt Brecht

I remember very vividly, a few months after the famous pacifist resolution at the Oxford Union visiting Germany and having a talk with a prominent leader of the young Nazis. He was asking about this pacifist motion and I tried to explain it to him. There was an ugly gleam in his eye when he said, "The fact is that you English are soft". Then I realized that the world enemies of peace might be the pacifists - Robert Hamilton Bernays -

הייתי שמח לשמוע כמה המלצות על ליקרים איכותיים וכמובן חזקים(עד דלא ידע אמרנו לא?).

טוב אז ביקשת ליקרים חזקים וטובים, בבקשה:

בראש ובראשונה, שרטרז, "CARTREUSE":
שרטרז זהו ליקר עשבי בעל טעם ייחודי ומרתק, מכיל לא פחות מ - 130 מרכיבים בוטניים שונים, כולם חומרים טבעיים, ללא חומרי טעם וצבע מלאכותיים.
שרטרז הינו ליקר העשוי על פי מתכון אורגינלי משנת 1605, אשר נרקח בנוסחה סודית כסם לחיים ארוכים במנזר שרטרז ליד פאריס.
כיום, 400 שנים מאוחר יותר, הליקר עדיין נעשה על ידי 3 נזירים שתקניים, השומרים בקנאות על שתיקה ועל סודיות המרכיבים והמתכון.
יש הטוענים כי אלו הם שלושת הנזירים המקוריים וזו ההוכחה לכך שהליקר אכן מאריך חיים, אולם עקב שתיקתם לא ניתן לאשש טענה זו.
בסידרה:
שרטרז ירוק – ליקר מיוחד ומלא עוצמה, 55% אלכוהול, בעל צבע ירוק זוהר, טבעי לחלוטין. מכיל אלכוהול, סוכר ו- 130 סוגי צמחים ופרחים.
שרטרז צהוב - רך ומתוק יותר מקודמו. הושק לראשונה בעולם בשנת 1838. עשוי בשיטה דומה לשרטרז הירוק ומכיל 40% אלכוהול בלבד.
כיצד לשתות ולהינות מן הליקר המסתורי?
כדי לחוש בכל טעמי הליקר יש לשתות את השרטרז מקורר היטב או עם קרח כמשקה לקינוח ארוחה או כבסיס לקוקטילים מתוחכמים.
כמו כן, השרטרז משמש כמרכיב ארומטי בתבשילים מיוחדים.

כמו כן עוד כתבה:
http://www.nrg.co.il/online/12/ART1/068/755.html

בחרובקה:
ליקר "בחרובקה" יוצר לראשונה כתרופה לפני כ- 200 שנה בפראג, בעיר קרלובי וארי (KARLOVY VARY), אחת הערים ההיסטוריות הידועות בחלק זה של אירופה.
שבה מוקם המפעל לייצור הליקר המפורסם בחרובקה המכונה גם "המעיין ה- 13".
תהליך ייצור "בחרובקה" נעשה עד היום על פי אותו המתכון הראשוני.
המשקה, 100% טבעי, ללא כל חומר משמר או סינתטי, מכיל סוכר טבעי, מים מקומיים, אלכוהול ותערובת של צמחי מרפא ותבלינים. מאחר והתבלינים וצמחי המרפא מגיעים מכל העולם הרי שינוי באיכות היבול תיתן את אותותיה בצורתו הסופית של המשקה אם בצבע, בטעם או בריח. ומכאן, שבכל יום נוצר משקה חדש שעשוי להיות מעט שונה מזה שנוצר יום לפניו.
חלק לא פחות חשוב בייצור משקה הבחרובקה הינו אכסונו בחביות עץ אלון למספר שבועות.
מחירו של ליקר "בחרובקה" הינו כ- 80 ש"ח.

עוד כתבות:
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3065557,00.html
http://www.fresh.co.il/dcforum/Gourmet/1656.html (באדיבות הברמן היקר שלנו...)

(הפירוט על הליקרים מגיע מתוך "מנהטן" בית ספר לברמנים http://www.manhattan-bartenders.com )