המחבת שלנו עשתה את שלה, ואנחנו מעוניינים לקנות אחת חדשה וטובה. חרשנו את גוגל מכל הכיוונים, ולא מצאנו המלצה אחת נורמלית (למעט מחבתות יקרות במיוחד). הבנו שמחבת עם ציפוי טפלון רגיל לא מומלצת בגלל שהיא מסרטנת, ומחבת ברזל יצוק לא ממש רלוונטית בשבילנו. אנחנו חושבים על מחבת קרמית של Neoflam - ועדיין, נשמח לקבל המלצות וחוות דעת שלכם על מחבת טוב.

הדרישות: קוטר 28 ס"מ, ועדיפות למחיר ידידותי.

גם כשלא היה הרבה, היה לנו הכל

ישנן שתי אמיתות בנושא הזה:
1. כבד זה טוב, דק זה רע
2. you get what you pay for.

אפשרות אחת היא ללכת לחנויות שמוכרות ציוד מסעדנות יד שניה ולחפש מחבת שהיא לא שחוקה מדי.
אפשרות שניה היא להשקיע כסף ולשמור אותה טוב...
בכל מקרה, מה שיחליט זה כמובן כמה כסף יש לכם

There are three kinds of lies: lies, damned lies, and statistics

"After the uprising of the 17th of June the Secretary of the Writers Union had leaflets distributed in the Stalinallee
stating that the people had forfeited the confidence of the government and could win it back only by redoubled efforts.

Would it not be easier in that case for the government to dissolve the people and elect another?" -Bertolt Brecht

I remember very vividly, a few months after the famous pacifist resolution at the Oxford Union visiting Germany and having a talk with a prominent leader of the young Nazis. He was asking about this pacifist motion and I tried to explain it to him. There was an ugly gleam in his eye when he said, "The fact is that you English are soft". Then I realized that the world enemies of peace might be the pacifists - Robert Hamilton Bernays -

לגבי טפלון וסרטן - אומרים שטפלון מסרטן כאשר הוא מגיע למעלות חום גבוהות במיוחד וגם זה קורה רק כאשר
ציפוי הטפלון פגום זאת אומרת שריטות/קילוף.
לכן מומלץ בטפלון להשתמש בכלים מסיליקון או מעץ כדי לא להרוס את ציפוי הטפלון.

לנו יש מחבת מצוינת של TEFAL עם העיגול האדום במרכז ואם אני לא טועה עלתה לנו 100-150 שקל לפני 4 שנים בערך.

"מסתבר (ופה העדויות שדופונט מציגה, שונות מאלו של אנשי הסביבה והמזון), שבזמן חימום, משחרר הטפלון מספר גזים וחומרים, שלכל אחד מהם פוטנציאל הרס עולמי, בריאותי ואחר. אחרי שגופי איכות הסביבה והבריאות הלא ממשלתיים חברו יחד ופתחו במערכה נגד הטפלון, טרחה דופונט ופרסמה מחקר אותו היא מימנה, שמראה שהבעיה נוצרת רק כשמחממים את הכלים לטמפרטורות גבוהות מאוד, "הרבה יותר גבוהות מאלה שאליהן מגיעים בכיריים ביתיות".

ככל הנראה טפלון אכן לא מוציא אדים מסרטנים, או גורם נזקים אחרים בטמפרטורות נמוכות - כאלו שנוצרות כשמטגנים חביתה, או מכינים קרפ. הבעיה היא שרבים מאיתנו שמשתמשים בסירים ומחבתות עבים שמצופים טפלון לא מקפידים על בישול בחום נמוך ומביאים אותם לטמפרטורות גבוהות הרבה יותר ממה שדופונט ואחרים ממליצים עליהן.

בעיות אחרות - שדופונט מכחישה - נובעות ככל הנראה משחרור של חומרים נוספים דרך שריטות בחומר שמצפה את כלי הבישול. החברה אומרת שגם במצב כזה הכלים בטוחים לגמרי לשימוש, אבל שוב, רק כשמדובר על חום נמוך עד בינוני. אולי. "הרשויות", אומרת דופונט, "שרטו את הציוד והשתמשו בו בצורה משחיתה במכוון, באופן ששום צרכן לא משתמש בכליו במטבח". כן, בטח. ספרו את זה לטבח ממהר במטבח מוסדי, או סתם למישהו שלא מקפיד במיוחד. עוד נקודה לגנות הטפלון היא שמסתבר שלציפורים יש רגישות לאדי החומר. אחד הדברים שמלמדים כל מגדל תוכים מתחיל הוא לא למקם את הציפור בקרבת המטבח, אם משתמשים במחבתות או בסירים מצופי טפלון. מסתבר שהציפורים נחנקות מהחומרים שמשתחררים בחימום. "נורדיקוור" (Nordicware), חברה שמייצרת תבניות אפיה מצופות טפלון, מציינת שיש לפתוח חלון בבית אם משתמשים בתבניות שלה ויש ציפורים בסביבה. שאלתי אותם בפירוש והתשובה הייתה, "אין להשתמש בכלים קרבת ציפורים בחימום מעל 190 מעלות צלסיוס)". המשך התשובה היה, "ובכלל, אין לציפורים מה לעשות במטבח". מה שנכון, נכון."

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3265967,00.html

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

לא זוכרת איפה אני קראתי על זה, בכל אופן במצב של היום כל דבר מסרטן, אפילו לנשום את האוויר שבחוץ.
על כל מחקר/מידע אחד יוצא מחקר/מידע נגדי....לך תדע באמת מה נכון....

אבל דופונט הודו ושילמו קנס...

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

סימוכין ?

בכתבה שהבאתי...

"אחרי שגופי איכות הסביבה והבריאות הלא ממשלתיים חברו יחד ופתחו במערכה נגד הטפלון, טרחה דופונט ופרסמה מחקר אותו היא מימנה, שמראה שהבעיה נוצרת רק כשמחממים את הכלים לטמפרטורות גבוהות מאוד, "הרבה יותר גבוהות מאלה שאליהן מגיעים בכיריים ביתיות"."

כלומר מודים שיש פליטת חומרים, במקרה וחיממת לטמפ' גבוהה.

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

תהיתי לגבי הקנס...

תחילת הכתבה

"דופונט, שמרוויחה הון מהחומר אותו היא גילתה במקרה, תשלם 16.5 מיליון דולר לסוכנות, כיוון שככל הנראה ידעה על נזקים שטמונים בשימוש בחומר ולא הגישה את הממצאים שלה לסוכנות. "

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

להבנתי התביעה מ 1981 מתייחסת להליך הייצור ולא לשימוש ביתי, כמו כן הקנס הוא על כך שדופונט לא יידעה על הסכנות שב PFOA.
החומר הנ"ל משמש בייצור הציפוי למחבתות הטפלון כמו גם בטיפול בבדים להפוך אותם אטומים למים, בייצור חוט דנטלי, ווקס לרצפות, חומר איטום למרצפות וקירות אבן ועוד...
פרט לסוגיית החומר הנ"ל בייצור ישנה שאלת בטיחות השימוש וכאן אין שום הוכחה וכמובן שום הודאה...

למען הסר ספק, אין לי אחוזים בטפאל (וחבל שכך...) אני פשוט מרוצה מהמוצרים שלהם, המחירים (כשקונים במבצעים) הרבה יותר מסבירים והתמורה הולמת.*

ציטוט:

במקור נכתב על ידי shruki [color=darkslategray "ובכלל, אין לציפורים מה לעשות במטבח". מה שנכון, נכון."[/color]

אצלי דווקה יש מקום לציפורים במטבח: תרנגולת, עופיון, תרנגול הודו, שליו, פסיון, יונה (לפעמים), פנינית, אווז, ברווז, ברבר, ואפילו יען.

אני אוהב ציפורים!!

ראיתי ושמעתי על ניאופלם אך טרם יצא לי להתנסות במחבתות שלהם בעצמי. אימי משתמשת בהן והיא מרוצה מאד.
באופן אישי יש לי שתי מחבתות ברזל יצוקות גדולות ושתיים קטנות, אני מאד מרוצה מהן אך הן אינן מתאימות לשימוש יומויומי, דורשות טיפול אחרי כל שימוש, הידית לוהטת בזמן העבודה ולכן השימוש מורכב יותר וכו' (אני משתמש בהן בעיקר לבשר או שקשוקה)
לכן, יש לנו גם סט גדול של מחבתות של טפאל, שאני באופן אישי ממש מחבב, הן זולות יחסית (תמיד אפשר למצא מבצע של 50-70% הנחה ולשלם בין 70-100 ש"ח למחבת, תלוי בגודל). אני מקפיד להשתמש רק בכלי עץ בזמן הבישול (עץ לא שורט ועץ לא נמס) ואת המחבתות אני תולה כך שהן לא תישרטנה (אפשר לשים בארון עם נייר בינהן) וכמובן הפלוס הגדול הוא ניקוי כליל ובישול/טיגון עם מעט מאד שמן

גם לטפאל יש רמות ודגמים שונים, אני ממליץ דבר ראשון לבחור את הדגמים עם הנקודה האדומה שנותמת אינדקציה לחום ועוזרת להימנע מחימום יתר של המחבת ובאופן אישי סדרת evidence היא החביבה עלי.

אם הפרוטה מצויה בכיסך אתה יכול ללכת על מחבת נחושת שיתרונותיה הם הולכת חום מעולה וניתן להכניסה לתנור (יש הטוענים שלאוכל טעם יותר טוב על מחבת נחושת)

אגב, עכשיו לפני פסח זה זמן טוב למצא מבצעים, ראיתי גם ביריד של חבר שיש 25% הנחה על הניאופלם.

ביקשו הצעות למחבת HOT GREEN מבית סולתם רדד
לרוב המציעים מציעים מחירים כמעט של 50% ממחיר המדף, תקרא על המחבתות האלו, אם מתאים לך
אולי שווה לך לקנות 2 במחיר טוב.

בשישי הזה אמורות להתפרסם ההצעות מחיר של המשתתפים במכרז, שווה לבדוק.




קצת ממה שקראתי באתר: http://www.tishlerstore.com/risoli.html.html
פטנט עולמי- בלעדי בסולתם רדד
ריקוע פטנט המונע הידבקות
הולכת חום אחידה ופיזור חום אחיד
מתנקה בקלות ומתאים למדיח
ידית נירוסטה אינה מתחממת
ניתן להשתמש בכל סוגי הכלים
כולל כלי מתכת ואפילו סכינים
ללא סכנה לבלאי, שריטות, קילוף וכד'
ללא חשש להיווצרות אדים מסוכנים

סירפד? אתה פה?
בכל אופן תסתכל בעיתון ממון של הסופ"ש המחיר שהציעו הוא 237 בחנות באלנבי.

בנוסף במיוחד בשבילך יש גם כתבה בנושא מחבתות חדשות .

מתנצל על התגובה המאוחרת - שבוע מטורף בעבודה...

הגר, קראתי את הכתבה על המחבתות וגם את המכרז של מוסף ממון - נראה לי שאני אלך על ההצעה הזולה שבמכרז.

גם כשלא היה הרבה, היה לנו הכל

אם עוד לא מאוחר, אני מצטרף להמלצות על המחבתות של טפאל.
יש לי שתים כאלה כבר ארבע שנים והן כמו חדשות למרות שימוש אינטנסיבי.
כמובן, השימוש רק עם כלי עץ.

אגב, יש לי גם מחבת פסים כבדה של arcosteel. גם מומלצת בטירוף.

לבלוג שלי - Sandbox

Pinky: Ha ha ha ha, Troz!
Brain: What is troz?
Pinky: Why that's Zort in a mirror. Huh huh, Troz!