במבצע משולב של השירות הווטרינרי ושל המחלקה לרישוי עסקים, פשטו ביום שלישי שעבר פקחי עיריית ירושלים על אולם האירועים הפועל בבית הכנסת הגדול ברחוב המלך ג'ורג' במרכז העיר. דוח מיוחד שחיבר מנהל השירות הווטרינרי בעירייה, זהר דבורקין, לאחר הפשיטה, חושף את התמונה כולה: "נתקלו ליקויים רבים חמורים ביותר", כך נפתח הדוח.

בהמשך כותב דבורקין: "בית העסק נמצא מלוכלך ומטונף. במקום הושארו שיירי מזון מאירועים קודמים. במטבח נמצאת כמות מזון בלתי סבירה תוך סיכון זיהומו; ותשתיות הביוב והניקוז במטבח לא תקינות וזקוקות לשיפוץ מיידי. כתוצאה ישירה מכך, עולה הביוב במטבח על גדותיו, על כל המשתמע מכך".

דבורקין לא מסתפק בכך וכותב כי "אין במטבח הפרדה בין הפונקציות השונות כנדרש ועל כן קיים עירוב בלתי אפשרי ומגע מסוכן בין חומרי גלם, מוצרים בתהליכי הכנה ובישול, ירקות, ביצים ומוצרי חלב. חוסר הפרדה מוחלט בין הפונקציות השונות ותהליך זרימה לא נכון של פעילות הכנת המזון עלולים לגרום לזיהום ולסיכון ממשי של בריאות הסועדים.

"כמו כן, פחי השאפה מאולתרים ואינם מכוסים וסגורים כנדרש; תקרת המחסן אינה תקינה ומאפשרת טפטוף מים על המוצרים המאוחסנים במקום. הן במטבח והן במחסן נתגלתה פעילות ערה ונוכחות של מכרסמים, תיקנים ונמלים. חומרי ניקוי מאוכסנים הן במחסן והן במטבח עם מוצרי מזון תוך מגע מסוכן - חומרי ניקוי אמורים להיות מאוכסנים בנפרד".

המשך הכתבה:
http://www.nrg.co.il/online/54/ART1/998/040.html

חברי כנסת ישרים

כמו ההודעות שלך.

בפורום הזה מגיבים לגופה של ידיעה, ולא לגופו של הכותב.

בגלל זה ההדגשה. לכבודך ושכמותך.
היה צפוי שאת, בתור הטיפוס השני בפורום עם אובססיה לדתיים, תקפצי כאן.

איפה בכל הכתבה הזאת רשום משהו נגד דתים ?
מדובר באולם ארועים שכשל בבדיקה בראותית וסיכן חיי אדם, למה שלא יפרסמו את זה, ובמיוחד לטובת הדתים שכנראה מתארחים יותר במקום שכזה.

לא בכתבה - בהודעה.
הכותרת המקורית הייתה "אולם ביהכ"נ הגדול: סניטציה מחפירה ומזון לא ראוי" שהיא תיאור של המצב שהתגלה בביקורת. סטונד החליט להמשיך פה את המערכה שלו נגד הדת עם "כשר אבל מסריח", כאילו שיש קשר. פקחי הכשרות בודקים את מה שהם בודקים ופקחי התברואה בודקים את מה שהם בודקים. פקחי הכשרות צריכים לוודא שלא מאוחסנים חומרי ניקוי במטבח?! (ועל חלק מהם אפילו כתוב שהם כשרים)

לרוב הציבור בארץ תעודת הכשר בדרך כלל אומרת שהמקום יותר נקי ממקום ללא הכשר.
עם חוקי הכשרות אינם שומרים על בריאות הציבור אז אולי הם מפספסים את כל המטרה המקורית אליה התכוונה אבותינו, אולי הגיע הזמן להוסיף לספר החוקים העתיק והלא מעודכן כמה חוקים חדשים, בניהם איחסון בשר קפוא וכללי סינטריה שמסתמכים על המדע המודרני.

לא מפספסים ולא נעליים, אין קשר בין חוקי כשרות ובין בריאות, שגם היא מעוגנת בהלכה
קיים דין האומר "חמירא סכנתא מאיסורא", ובעברית: הסכנה חמורה מהאיסור
משמע שבעל האולם הדואג לכשרות האוכל שלו ולא לתנאים הסניטריים חוטא יותר
אך עדיין אין לכך קשר לכשרות האוכל ואין זה מתפקידם של משגיחי הכשרות לבדוק זאת

למה שמשגיחי הכשרות לא יבדקו גם את הערך התזונתי של המנות על הדרך? או אף את הערך האסתטי של הקישוטים על הצלחות?
או לחלופין, למה שהתקליטן לא יפקח על התברואה?
זה כמו שתגיד שבכך שרופא השיניים לא עורך לך גם תספורת על המקום הוא מפספס את המטרה..
כי הרי אתה כבר יושב שם, והוא כבר מטפל בך..

תוספים לפורום
קורס לטינית בלעדי לפרש, בפורום שפות ובלשנות.

מספיק להזכר בתגובות דתיים וחרדים בנוגע לתחקירי כלבוטק בפרשיות "הבשר המתובל" ו-"החתול המאושר".

חברי כנסת ישרים

"כשר אבל מסריח" לא אומר שום דבר על מלחמת דת. המקום כשר - עובדה. והמקום מסריח - עובדה נוספת. אף אחד לא כתב שהדת מסריחה חו"ח או לא יודע מה.

חלאס מלהסית את הדיון מהנושא שלו לדברים אחרים.

תסלח לי, אבל לקרוא להודעות של stoned "מסריחות", באופן גורף ומכליל, זאת עבירה על חוקי הפורום, עבירה שצריכה לזכות אותך בחסימה מיידית. אז במקום למצות איתך את הדין, אני מעירה לך בצורה עדינה. ומה אתה עושה? מתנצל? לא, אתה עובר לתקוף אותי אישית ללא כל הצדקה! וממש אין פה קשר לדיעות האישיות שלי. בתור מנהלת אני אמורה לאכוף פה את החוקים באופן שווה ובצורה אובייקטיבית. אז אנא, קח את זה לתשומת ליבך.

את האמת, אני לא מבין אותך.

אני בטוח שהזהרת אותו מספיק פעמים בשלל הניקים הקודמים שלו, כל פעם שהוא ייחסם וירשם מחדש הוא גם יקבל את הזכות לקבל אזהרה?

הגלריה שלי בפליקר

ולכן אני לא כל כך ממהרת להשתמש בנשק החסימה שעומד לרשותי.

הן כשרות אבל מסריחות, ואני לא תוקף אותך אישית אלא מציין משהו שציינו כבר רבים לפני - כולל מנהלים. אנא קחי זאת לתשומת ליבך. או שגם חברייך המנהלים תוקפים אותך אישית ללא כל הצדקה?

עם זאת, אני רוצה לסייג את דברי למעלה, במקרה שזה לא היה ברור - הבעיה אינה עם כל ההודעות של סטונד, אלא רק עם אלה שהן חלק ממסע הצלב הפרטי שלו. מעבר לזה חלק מההודעות שלו טובות יותר וחלק טובות פחות כמו של כל כותב בפורום. למען האמת אני מסכים עם חלק מהעמדות שהביע בפורומים השונים בפרש.

לפחות אני לא נחסם כל שני וחמישי וחוזר בדלת האחורית.

חברי כנסת ישרים

אני מניח שלא צריך להסביר למה האשכול הזה ננעל.