(הפעם עשיתי אותן עגולות וקטנות, בד"כ אפשר לעשות גם בצורה שיש בחנויות או כל צורה אחרת)

לבצק:

60 גרם חמאה.
כ 2/3 כוס חלב מעורב במים או רק מים (150 מ"ל).
1/2 כוס קמח.
1/4 כפית מלח.
2 ביצים טרופות.

אופן ההכנה:
1. בסיר קטן מרתיחים מים עם חמאה עד שהיא נמסה ומכבים את האש.
2. מוסיפים את הקמח בבת אחת ובעזרת מטרפה או כל דבר אחר מערבבים עד לקבלת בצק רך אך יציב. מקררים אותו קצת או בעזרת עוד עירבוב או סתם מניחים ל10 דקות והולכים לראות טלויזיה...
3. מוסיפים ביצה אחת מערבבים טוב טוב ואז מוסיפים את השנייה. אם יש צורך אז גם אפשר להוסיף שלישית. הבצק אמור לצאת סמיך קצת אז כזה שאפשר לזלף ושיהיה יציב קצת. כשמוסיפים את הביצים זה נראה כאילו כל הבצק מתפרק אך אל דאגה! יש להמשיך לערבב ולאט לאט הכל ניהיה אחיד.
4. בעזרת שק זילוף או כף מזליפם לתבנית מרופדת בנייר אפייה גודל רצוי של פחזניות.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות, למשך 10 דקות ולאחר מכן מנמיכים את החום ל200 מעלות ל10 דקות נוספות.
6. ממלאים בקרם את הפחזניות אחרי שהתקררו טיפה ומעל אפשר גם להזליף קצת שוקולד.

בתאבון!

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

אני אגיב שוב

איך אפשרי? שהערב אכלתי כל כך הרבה קינוחים
והפחזניות האלו יושבות לי בול כרגע? ש-מ-נ-ה זה מה שאני

אחלה!

אבל למה להרוס משהו כל כך תמים ו"להרוס" אותו עם שוקולד?

תודה..

אי אפשר להרוס עם שוקולד... זה שוקולד!!

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

מסוג הדברים שמצד אחד אני נמנע מהם לחלוטין אך מאידך - אם הם מוגשים לשולחן, אני לא יכל לעצור את עצמי....

ושאלה קטנה - יכל להיות שפספסתי אבל המתכון הזה הוא עבור כמה יחידות?...

V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!

זה תלוי בגודל הפחזניה, בד"כ יוצא בערך 9 לפעמים קצת יותר לפעמים פחות, אז אני מכפילה פשוט כמויות ומכינה פי 2.
במילא זה נגמר מהר אז לפחות שיספיק לכולם

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!