אבל יצאה טעימה בכל זאת - התחתית והבפנים יצאו מעולה!

עוגת תפוז (בניחוח הל וקינמון) - לקוח ממגזין על השולחן דצמבר 2008

תבנית בקוטר 24, 10 דק' הכנה, 35 דק' אפיה - רשום תבנית קוגלהוף אבל אני שמתי בקוטר 26 רגילה

רכיבים
3 ביצים
1 כוס וחצי כוסות סוכר
2 וחצי כוסות קמח תופח
1 כפית הל טחון טרי (אני ויתרתי על ההל)
1/2 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
1 כף קליפת תפוז מגוררת
1 כפית קליפת לימון מגוררת
1/2 כפית מלח
3/4 כוס מיץ תפוזים (אני שמתי כוס מלאה)
3/4 כוס שמן קנולה

אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל180 מעלות - אני כנראה שמתי על 200 בהתחלה...
2. מקציפים ביצים עם סוכר כ-8
3. במקביל מערבבים קמח עם התבלינים וקליפות הפריבקערה נפרדת , את תמצית הוניל שיפכו למיץ תפוזים.
4. מאטים את מהירות המיקסר ומוסיפים לסירוגין - שמן, מיץ, ותערובת הקמח.
5. יוצקים לתבנית ואופים כ-35 דק' או עד שהעוגה זהובה (לא שרופה ) וקיסם יוצא עם פירורים לחים

והתמונות
תערובת הקמח


הקצפת הביצים והסוכר


אחרי שהוספתי את תערובת הקמח, מיץ ושמן


לפני בתבנית


ואחרי שנשרפה לה בתנור

תמיד אפשר להסיר את הלמעלה עם סכין ולשים קרם או קצפת או כל ציפוי אחר

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

עוגה שרופה באמת זו עוגה בלתי נגיסה ובלתי אכילה. במקרה כזה, אתה מחזיר אותה לתנור, לחום מקסימלי לעוד 45 דקות לפחות. אחרי זה - מוציא, שובר לגושים, שם במנגל, ומדליק.......