זהו המרק המסורתי בביתנו, ובעצם המרק היחיד שאמא שלי מכינה לנו בחורף, וכמנה ראשונה
בארוחת המפסקת ביום כיפור.
קל להכנה, פשוט, טעים, ומשביע את הנשמה :
למרק:
מטגנים היטב בצל מגורד (בעבר אמי נהגה פשוט להכניס בצל שלם יחד עם הירקות
אך היא כבר לא עושה זאת)
שופכים מים לפי הצורך ומחכים לרתיחה
מוסיפים פנימה לפי הצורך הנראה ולפי כמות האנשים:
תפוחי אדמה מגורדים או חתוכים לקוביות קטנות
גזר מגורד או חתוך לקוביות קטנות
קישוא מגורד
כרפס חתוך לחתיכות קטנות
מרק עוף לפי הצורך והכמות שיש בסיר (אמי נוהגת להוסיף שתי כפות של מרק עוף כי היא עושה
כמות גדולה יחסית)

לקציצות:
חזה עוף קצוץ
עלי כרפס
בצל מגורד
ביצה
פירורי לחם
מלח ופלפל שחור

תודה רבה על המתכון )

איך אני אוהב בצל שלם במרק.. כל המתיקות יוצאת ממנו - פשוט מעדן!

נסי להוסיף גם כוסברה למרק (זה עניין של טעם) ועיגולי בטטה..