אני זוכר שמישהי פרסמה במערכת הפורומים הישנה כיצד להכין ליקר,
אם אני זוכר נכון -
הפרי שרוצים חתוך גס + כוס וודקה על כל כוס סוכר.
ולהשאיר חצי שנה במקום מוצל.

אם מישהי יכול להרחיב עוד או לאשר את מה שכתבתי שבבקשה יעשה זאת כי אני רוצה להכין ליקר קיוי ואני בלבטים קשים.

תודה רבה.

היחס בין הוודקה לסוכר לא חייב להיות זהה - לדעתי עדיף להפחית קצת מהסוכר כדי לא לקבל ליקר מתוק מדי - אבל זה תלוי כמובן גם בסוג הפרי.
בשנים האחרונות ניסיתי לייצר בדרך דומה מספר ליקרים - בקרוב אפרסם תמונות.

ניסיתי גם ליקר מקיווי - ולא הייתי מרוצה מהתוצאות כי הפרי עצמו חמוץ ולא הצלחתי לגרום לטעם היחודי שלו להיות דומינטי בליקר.

העיצה החשובה ביותר- ערוך לעצמך רישום מדוייק של מה שהכנת - כך תוכל לשחזר ולנסות לשפר בפעם הבאה.

שיהיה לך בהצלחה.

אני גם אפרסם תמונות..
הזמן שהוא צריך להיותבהמתנה הוא באמת חצי שנה?
ועל איזה פרי היית ממליץ כטוב לליקרים?

הליקר קיווי יצא מדהים!
אולי כמות הסוכר השפיעה, אבל הוא יצא ממש טוב!

הטעם של הקיווי מורגש נפלא, ובכל זאת הליקר מתוק.
עוד לא ניסיתי לאכול את אחת מחתיכות הקיווי כי לא רציתי להישאר צלול אבל הליקר עצמו יצא מעולה.

תודה.

גם הליקר קיווי שלי יצא מעולה. כעיקרון, אני מעדיפה לא לחתוך את הפירות אלה להשאיר אותם שלמים. בין כה וכה, הם מתכווצים ממש בחצי שנה המתנה שלהם.


לגבי הסוכר, אני מסכימה שזה תלוי במתיקות של הפרי. עכשיו עשיתי ליקר לימונים קטנים, נמתין עד יוני ונראה מה טיבו. אבל, השתמשתי בו כמו שהוא, רחצתי טוב וניגבתי, זהו.

את הקיווי תקנה רזים ואם אפשר, גם קטנים, כך תוכל להניח אותם כמו שהם בצנצנת, אבל, את הקיווי חייבים לקלף...

אני חושב להשתמש בגויבות.

קצר הצלחה בלתי רגילה! לך על זה.... איפה, אבל, תמצא עכשיו גויאבות?

אבל אני סומך על אבא בעיניים עצומות.
השד יודע מאיפה הוא משיג את הדברים הנדירים שלו.

ומקסימום נחכה לעונה הבאה ובינתיים נעשה משהו אחר ומיוחד.|חכם| (ליקר קאנאביס. )

חבל שאין לי מצלמה דיגיטלית הייתי מצלם את כל מה שאני מכין ומבשל.

Your signature did not follow Fresh's signatures policy, therefore it was automatically erased. Please see the E-Mail which has been sent to you, to learn how to fix this.

לעבודה!

Your signature did not follow Fresh's signatures policy, therefore it was automatically erased. Please see the E-Mail which has been sent to you, to learn how to fix this.

בהנחה והליקר נפתח "בטעות" קודם לזמן הראוי (6 חודשים ), האם הוא בהכרח
יתקלקל או שאפשר לסגור מאותה נקודת זמן ולהמשיך "עסקים כרגיל" ?...

אני לא רואה סיבה שאצלך יתקלקל.

Your signature did not follow Fresh's signatures policy, therefore it was automatically erased. Please see the E-Mail which has been sent to you, to learn how to fix this.