הסרתי את ההתקנה של MySQL 5 והתקנתי במקומה את גירסה 4.1 לקראת סוף ההתקנה ישנם מסכים של הגדרות ובאחד מהם ניתן לבחור character set, בחרתי hebrew ו... הכל עובד שגעון בלי שום בעייה ! תודה רבה על העזרה - דורון.