לגבי פרימייר אני לא יודע, מאמין שכן, אבל לא סגור על זה ולא רוצה להטעות.
לגבי המרות, אכן אפשר להמיר בין הפורמטים השונים.
שמע באופן כללי, אתה יכול לעבד את הוידאו כשהוא לא דחוס, ורק בסוף לשמור אותו מקודד איך שאתה רוצה.